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Pan Siete Semillas Hogaza
Pan Siete Semillas Hogaza

Harinas de trigo, centeno, sarraceno, avena, linaza, sésamo tostado y girasol tostado, masa madre y sal.

$4.600
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Croissant Almendras
Croissant Almendras

Croissant relleno de praliné de almendras con sirope de naranja

$4.200
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Pizza Margarita Popular
Pizza Margarita Popular

Pomodoro, mozzarella madurada, albahaca (Cambio x Mozza Vegana + $1.000)

$10.200
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Pan Baguette
Pan Baguette

90% harina fuerza blanca, 10% harina integral orgánica, masa madre y sal.

$2.600
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Tarta Dulce de Leche y Coco
Tarta Dulce de Leche y Coco

Masa sable integral con capa de dulce de leche y una cubierta aromática de coco dorado.

$3.100
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Brownie
Brownie

Harina de centeno, harina blanca, mantequilla ,huevo, chocolate de 65%, tahini (pasta de sésamo).

$4.800
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Media Luna
Media Luna

Factura Argentina masa hojaldrada en base a huevo y mantequilla pintada con abundante almíbar aromático

$1.600
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6 Media luna
6 Media luna

6 un de Media luna

$8.500
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Pan Sesamo Hogaza
Pan Sesamo Hogaza

80% harina de fuerza blanca, 20% harina integral orgánica, sésamo tostado exterior y en la masa. Masa madre y sal.

$4.600
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Pan Molde Blanco
Pan Molde Blanco

90% Harina de Fuerza Blanca, 10% harina integral orgánica, masa madre, sal.

$4.100
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Libro La Popular Pizza
Libro La Popular Pizza

Después del éxito de su primer libro –“La Popular Pan”–, Tadeo Castelvero vuelve para enseñarnos el oficio de preparar tus propias masas en casa, y así compartir las mejores pizzas en familia.

$15.000
$22.000
-32%
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Libro La Popular Pan
Libro La Popular Pan

Este libro te invita a ser parte de la revolución que significa hacer pan de masa madre en casa y con tus propias manos.

$15.000
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PIZZA

EVENTOS

11 de junio - TALLER "EL METODO POPULAR"  - 19 a 22hs - Jose Manuel Infante 1232
11 de junio - TALLER "EL METODO POPULAR" - 19 a 22hs - Jose Manuel Infante 1232

(Para comprar, modifica la configuración. Colocar “Para Retiro, desde Infante” y al comprar recibirás un mail de confirmación. ) “EL METODO POPULAR” Conoce el modo en el que estructuramos los procesos para organizar nuestra producción, entender las recetas y mantener resultados en el tiempo. Un taller detallado que adapta nuestro método para que puedas aprovecharlo en casa, en tu emprendimiento o solo para entender el pan que tanto te gusta. Enfocado a entender el método, independientemente si quieres hacer pan, focaccia, pizza, baguette. ¿Qué aprenderás? 🍞 Estructura del Proceso: Conoce cómo organizamos nuestros procesos para una producción efectiva y resultados constantes. 🧪 Proceso sobre receta: Entiende los pasos del proceso para aplicar y adaptar las recetas que estes usando o nuevas que descubras. 🌡️ Tipos de Fermentación: Aprende a seleccionar el tipo de fermentación que mejor se adapte a tus necesidades: levadura, prefermento de levadura o masa madre. 🔥 Técnicas de Horneado: Acompáñanos en el recorrido paso a paso, donde te enseñaremos a fijar atención en los puntos clave para llevar tus amasados hasta el punto que desees. No importa si eres un principiante entusiasta o un panadero experimentado, este taller está diseñado para ti. Al finalizar, no solo entenderás el proceso, sino que también podrás aplicar el método en cualquier tipo de pan que desees hacer. ¡No te pierdas la oportunidad de llevar tu pasión por el pan a nuevas alturas! Reserva tu cupo ahora y comienza a hornear las delicias que siempre has soñado. ¡Te esperamos! Quienes somos Desde sus inicios, La Popular se ha destacado como una panadería que revaloriza los procesos artesanales y atiende con dedicación la materia prima. Entendemos que la relación entre lo que hacemos y con qué lo hacemos es fundamental para obtener productos saludables y de calidad. El sueño de La Popular ha sido siempre darle al pan el lugar que merece en la mesa: un espacio donde la materia prima, el proceso y la manufactura consciente se convierten en prioridad. Nos hemos enfocado en la fermentación natural, desarrollando un cultivo que se mantiene en condiciones favorables para reproducirse, lo que transforma nuestras masas en panes deliciosos, nutritivos y con mejor durabilidad. Esta elección no solo determina el producto que ofrecemos, sino también nuestra forma de trabajar en el taller y las relaciones humanas entre quienes manejan este fermento, ya que requiere método, técnica y tiempo. La fermentación natural del pan provoca cambios estructurales en el cereal, permitiéndonos sintetizar mejor los nutrientes que la harina tiene para ofrecer. Incluye: • Todos los materiales necesarios para el taller. • Porción de Masa Madre para llevar a casa con instrucciones de mantenimiento. • Masas para hornear en casa y panes o pizzas ya horneados. • Material escrito de apoyo y acceso online a contenido exclusivo. • Degustación de panes, picoteo y bebidas con y sin alcohol. • Opción de adquirir una copia de La Popular Pan o La Popular Pizza por $15.000 (opcional). Política de Cancelación: Las devoluciones se realizan solo por cancelaciones notificadas al menos 4 días hábiles antes de la fecha reservada. Descontando comisión de pago online por la web del 15%. Nota: Se requiere un mínimo de 5 asistentes para llevar a cabo el taller; de no alcanzarse, la fecha será reagendada.

BOLLERÍA

PANADERÍA