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Pomodoro, mozzarella madurada, albahaca (Cambio x Mozza Vegana + $1.000)

Masa pizza, salsa pomodoro, queso mozzarella fior di latte, albahaca, aceite de oliva, ajo, queso pecorino.

Masa pizza, queso mozzarella, salame, aceituna negra, cebolla morada, aceite de oliva, ajo, oregano.

Masa pizza, salsa pomodoro, queso mozzarella fior di latte, pepperoni, albahaca, aceite de oliva, ajo.

Masa pizza, salsa pomodoro, ajo chilote, albahaca, aceite de oliva, ajo.

Pizza Vegana

zucchinis y champis asados, aceitunas negras, semillas de maravilla y zapallo, perejil y romezco de zanahoria .

Pomodoro, burrata fresca, rúcula, prosciutto, reducción aceto balsámico, parmesano

Pomodoro, Tocino ahumado, mozarella fresca, miel al merken, perejil

Masa pizza, queso mozzarella, queso mozzarella fior di latte, champiñon asado, ajo chilote, aceite de oliva, queso pecorino.

Pomododo, ricota, mozarella madurada, albahaca, parmesano, orégano Elije un acompañamiento: Salame italiano, Jamón Pierna, Tocino, Champignones asados, Berenjenas frita o tomates cherry

Masa pizza, salsa pomodoro, queso mozzarella vegana, albahaca, aceite de oliva, ajo.

Mozzarella fresca, jamón pierna, pimentones asados, aceitunas verdes y orégano

QUESO CABRA Fior de Latte, Queso de Cabra ahumado, Berenjenas fritas, albahaca , Orégano

(Para comprar, modifica la configuración. Colocar “Para Retiro, desde Infante” y al comprar recibirás un mail de confirmación. ) “EL METODO POPULAR” Conoce el modo en el que estructuramos los procesos para organizar nuestra producción, entender las recetas y mantener resultados en el tiempo. Un taller detallado que adapta nuestro método para que puedas aprovecharlo en casa, en tu emprendimiento o solo para entender el pan que tanto te gusta. Enfocado a entender el método, independientemente si quieres hacer pan, focaccia, pizza, baguette. ¿Qué aprenderás? 🍞 Estructura del Proceso: Conoce cómo organizamos nuestros procesos para una producción efectiva y resultados constantes. 🧪 Proceso sobre receta: Entiende los pasos del proceso para aplicar y adaptar las recetas que estes usando o nuevas que descubras. 🌡️ Tipos de Fermentación: Aprende a seleccionar el tipo de fermentación que mejor se adapte a tus necesidades: levadura, prefermento de levadura o masa madre. 🔥 Técnicas de Horneado: Acompáñanos en el recorrido paso a paso, donde te enseñaremos a fijar atención en los puntos clave para llevar tus amasados hasta el punto que desees. No importa si eres un principiante entusiasta o un panadero experimentado, este taller está diseñado para ti. Al finalizar, no solo entenderás el proceso, sino que también podrás aplicar el método en cualquier tipo de pan que desees hacer. ¡No te pierdas la oportunidad de llevar tu pasión por el pan a nuevas alturas! Reserva tu cupo ahora y comienza a hornear las delicias que siempre has soñado. ¡Te esperamos! Quienes somos Desde sus inicios, La Popular se ha destacado como una panadería que revaloriza los procesos artesanales y atiende con dedicación la materia prima. Entendemos que la relación entre lo que hacemos y con qué lo hacemos es fundamental para obtener productos saludables y de calidad. El sueño de La Popular ha sido siempre darle al pan el lugar que merece en la mesa: un espacio donde la materia prima, el proceso y la manufactura consciente se convierten en prioridad. Nos hemos enfocado en la fermentación natural, desarrollando un cultivo que se mantiene en condiciones favorables para reproducirse, lo que transforma nuestras masas en panes deliciosos, nutritivos y con mejor durabilidad. Esta elección no solo determina el producto que ofrecemos, sino también nuestra forma de trabajar en el taller y las relaciones humanas entre quienes manejan este fermento, ya que requiere método, técnica y tiempo. La fermentación natural del pan provoca cambios estructurales en el cereal, permitiéndonos sintetizar mejor los nutrientes que la harina tiene para ofrecer. Incluye: • Todos los materiales necesarios para el taller. • Porción de Masa Madre para llevar a casa con instrucciones de mantenimiento. • Masas para hornear en casa y panes o pizzas ya horneados. • Material escrito de apoyo y acceso online a contenido exclusivo. • Degustación de panes, picoteo y bebidas con y sin alcohol. • Opción de adquirir una copia de La Popular Pan o La Popular Pizza por $15.000 (opcional). Política de Cancelación: Las devoluciones se realizan solo por cancelaciones notificadas al menos 4 días hábiles antes de la fecha reservada. Descontando comisión de pago online por la web del 15%. Nota: Se requiere un mínimo de 5 asistentes para llevar a cabo el taller; de no alcanzarse, la fecha será reagendada.

12 Media Luna

6 un de Media luna

Dulce de leche entre dos galletas suaves de maicena, con bordes cubiertos de coco rallado.

Masa de croissant con canela, cacao, jengibre, ralladura de naranja, azúcar.

Harina de centeno, harina blanca, mantequilla ,huevo, chocolate de 65%, tahini (pasta de sésamo).

Croissant relleno de praliné de almendras con sirope de naranja

Croissant relleno de dulce de leche con nueces tostadas.

Masa hojaldrada estilo frances.

Masa de croissant relleno con durazno de temporada

Masa de croissant relleno con manzana verde.

Masa de croissant relleno con plátano y toffee.

Avena con berries y pasas. 12 cm de diámetro.

Harina 50% integral 50% blanca con choco chips y toques de sal. . 13 cm de diámetro.

Harina blanca, especies, jengibre con cobertura azucarada de limón. 10 a 11 cm de diámetro.

Factura Argentina masa hojaldrada en base a huevo y mantequilla pintada con abundante almíbar aromático

Masa de croissant con dos bastones de cacao 48%.

Masa sable integral sobre ella va el dulce de membrillo y coco rallado

Masa de croissant con pastelera y pasas.

Masa sable integral con capa de dulce de leche y una cubierta aromática de coco dorado.

90% Harina de fuerza blanca 10% integral orgánica, aceitunas negras, verdes y mulatas, aceite de oliva, romero, masa madre y sal

90% harina fuerza blanca, 10% harina integral orgánica, masa madre y sal.

90% harina de fuerza blanca, 10% harina integral orgánica, masa madre y sal. Aprox. 1,5 de un básico tamaño normal.

90% harina de fuerza blanca, 10% harina integral orgánica, masa madre, sal.

100% harina blanca, leche, aceite de oliva, azúcar morena, levadura seca, masa madre, sal.

100% harina blanca, leche, aceite de oliva, azúcar morena, levadura seca, masa madre, sal.

90% Harina de fuerza blanca, 10% integral orgánica, masa madre y sal. 40 cm aprox.

80% harina blanca, 20% integral, masa madre, aceite oliva, sal. Peso 700 gr. Corte medias 30x20 cms

90% Harina de Fuerza Blanca, 10% harina integral orgánica, masa madre, sal.

Harina blanca, leche entera, chancaca, aceite de oliva, sal, azucar, masa madre.

100% harina blanca, leche, aceite de oliva, azúcar morena, levadura seca, masa madre y sal.

100% harina de centeno integral, masa madre y sal

100% harina integral, masa madre y sal.

80% harina de fuerza blanca 20% integral orgánica. Mix de linaza, chía, sésamo negro, masa madre y sal.

80% harina de fuerza blanca, 20% harina integral orgánica, nueces tostadas, leche de nueces tostadas, masa madre y sal.

Harinas de trigo, centeno, sarraceno, avena, linaza, sésamo tostado y girasol tostado, masa madre y sal.

80% harina de fuerza blanca, 20% harina integral orgánica, sésamo tostado exterior y en la masa. Masa madre y sal.

Harinas de trigo, centeno, sarraceno, avena, linaza, sésamo tostado y girasol tostado, masa madre y sal.

Longaniza de chillan, mozzarella fresca, ciboullete, cebollas y champis asados

Totebag de algodón, exclusiva de la POP, perfecta para llevar pan y todo lo que necesitas. Con un diseño impreso único y moderno, es resistente, espaciosa y ideal para el uso diario.

El café de especialidad se distingue por su frescura, garantizando una taza vibrante. Y ahora lo puedes en tu casa!!

Avena, berries, pasas, almendras y nueces tostadas. Aceite de coco y miel. 250g.

Hummus de garbanzo, sazonado con especias, comino, sin ajo. 430 gr

Este libro te invita a ser parte de la revolución que significa hacer pan de masa madre en casa y con tus propias manos.

Después del éxito de su primer libro –“La Popular Pan”–, Tadeo Castelvero vuelve para enseñarnos el oficio de preparar tus propias masas en casa, y así compartir las mejores pizzas en familia.